Bio Frühstücks-Sandwich mit Ei, Avocado, Karotte & Dill
(2 Portionen)
ZUTATEN
2 BILLA Bio Mehrkornweckerl
4 Eier
2 TL Milch
2 TL Butter
½ BILLA Bio Gurke
1 Karotte
1 BILLA Bio Avocado
frischer Dill
etwas Sesam
Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Eimasse hineingießen und die aufgeschnittenen Mehrkornweckerl mit der Schnittfläche nach unten direkt in das flüssige Ei legen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann das Omelett samt Weckerl vorsichtig wenden. Gurke und Karotte in feine Stifte schneiden, die Avocado in Scheiben schneiden und alles auf den Weckerlhälften verteilen. Mit Dill und Sesam bestreuen, die Weckerl zusammenklappen und warm genießen.
