Ich mach euch heute Dampf … und zwar nicht nur mit einem tollen Rezept, sondern vor allem mit der Foodtrucktour von Miele Österreich. Der Miele Dampfgarer kommt nämlich im Rahmen der Promotiontour im Mai und Juni direkt zu dir und macht an 24 Standorten in ganz Österreich halt.
Und obwohl der Foodtruck schon verdammt cool aussieht, steht natürlich der Miele Dampfgarer im Vordergrund. Wer sich vom schnellen und einfachen Kochen mit dem Dampfgarer selbst überzeugen möchte, schaut einfach bei einem der vielen Standorte vorbei. Der Miele Foodtruck hat viele tolle kostenlose Kostproben im Gepäck. Ich war natürlich auch vor Ort und hab mich – wie es sich für einen Foodblogger gehört – durch alle durchgegessen. 😉
Mir war bis dahin gar nicht klar, was man alles damit machen kann … da war ich etwas baff! Risotto, Knödel, Suppen, Nudeln, Desserts und das Beste daran … man kann in den drei Ebenen ohne Geschmacksübertragung Suppe, Hauptgericht und Dessert gleichzeitig garen … so sieht für mich richtiges Multitasking aus!
Die genauen Tourdaten findet ihr hier online!
Ein weiteres richtig cooles Highlight der Promotiontour ist das Gewinnspiel für euch! Ihr könnt nämlich eine Kochparty in einer der vielen Miele Aktivküchen für dich und 9 Freunde oder eins von 10 Überraschungspaketen gewinnen … was ein verdammt toller Gewinn ist, denn was gibt es Schöneres, als mit Freunden gemeinsam kochen, essen und Spaß haben – ich liebe solche Kochpartys! Dabei wird unter Anleitung eines Profi-Kochs ein mehrgängiges Menü gekocht.
Was ihr dafür tun müsst?
– Einen Standort der Miele Foodtrucktour besuchen – was nicht besonders schwer ist, denn es gibt köstliches Essen! 😉
– Smartphone zücken, ein Foto von deinem Besuch beim Foodtruck mit #mitdampf auf der Miele Facebook-Fanpage oder auf Instagram posten und mit etwas Glück bist du auch schon dabei. Weitere Informationen zum Gewinnspiel findest du hier!
Wer über Neuheiten und Rezepte am Laufenden bleiben möchte, folgt Miele Österreich am besten hier auf Instagram!
Gefüllte Süßkartoffeln
Rezept druckenZutaten
- 2-3 Süßkartoffeln
- 150 g Blattspinat
- 1 Menge der veganen Mayonnaise
- 150 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Kokosöl
- 20 g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Kichererbsen abspülen und mit Kokosöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für 15 Minuten in den Ofen geben.
Die Süßkartoffeln im vorgeheizten Miele Dampfgarer 20 Minuten bei 100°C dampfgaren.
In der Zwischenzeit die vegane Mayonnaise zubereiten.
Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rösten.
Spinat in einer Pfanne mit 2-3 EL Wasser auf mittlerer Hitze erwärmen, bis er zusammenfällt und mit Salz würzen.
Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Süßkartoffeln aus dem Dampfgarer nehmen, in der Hälfte durchschneiden und mit veganer Mayonnaise, Spinat, Kichererbsen und Pinienkernen toppen.
Das Rezept für die vegane Mayonnaise findet ihr hier, aber auch die Cashewmayonnaise passt perfekt dazu!
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Miele Österreich entstanden.
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